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Hace pocos días
la Legislatura porteña nos sorprendía con un proyecto, simpático
pero irrelevante, de declarar a la milanesa napolitana
patrimonio cultural de la Ciudad. Supongo que luego seguirían el
choripán, su primo hermano el pancho, la busseca con vino tinto,
el queso y dulce y los pungas del colectivo.
Ahora es el
diputado kirschnerista Mariano West quien nos sacude con un
proyecto de su autoría: declarar al primer domingo de octubre “Día
Nacional de la Parrilla”.
No es que no se
puedan llevar a cabo proyectos de este tipo. Son, lo repito,
simpáticos. Pero habemos quienes esperamos de nuestros
legisladores un compromiso de mayor seriedad con problemas aún
urgentes.
En el Congreso
de la Nación se “cajonean” (se “pierden” o “frizzan” de manera
deliberada) numerosos proyectos de leyes necesarias, positivas
para el conjunto social. Por lo mismo, que aparezcan este tipo de
proyectos constituye –a mi humilde juicio- un contrasentido.
Si llegasen a
caber, son leyes para un país con sus problemas resueltos. No para
uno que carece de leyes de protección parea la explotación de los
indocumentados. Que carece de una limpieza y adaptación de leyes
arcaicas que ya ni se recuerdan. Que carece de una ley de tránsito
moderna y progresista (con el progresismo real, no el que los
medios y la opinión común identifican con determinadas ideologías.
Si quiere conocer la diferencia, entre en la nota respectiva en
esta misma página). Que carece de tantas y tantas leyes
necesarias.
El proyecto en
cuestión, que tiene número de expediente
7251-D-2006,
y número de trámite parlamentario 187, dice exactamente:
El Senado
y Cámara de Diputados,...
Artículo
1°.- Institúyase el primer Domingo de Octubre de cada año como
"Día Nacional de la Parrilla", a fin de promover el reconocimiento
permanente de nuestra tradición asadora.
Artículo
2°.- La fecha mencionada queda incorporada al calendario de actos
y conmemoraciones oficiales de la Nación.
Artículo
3º.- El Poder Ejecutivo realizará la mas amplia difusión de la
celebración a través de los mecanismos de comunicación oficial.
Articulo
4°.- Invitase a las Provincias a adherir a la celebración dando,
en el ámbito de su jurisdicción la más amplia difusión a la
celebración.
Articulo
5º.- Comuníquese al Poder Ejecutivo Nacional.
Entre los
fundamentos, West menciona: “Nuestra
tradición asadora debe ser protegida y promocionada a nivel
nacional como una forma de rescatar la cultura y las costumbres de
nuestro país”… “debemos posicionar a la parrilla como experiencia
de placer y de alta gastronomía, que valorice los elementos
característicos del territorio nacional, respete la biodiversidad
y la naturaleza y exalte el origen y la tipicidad de productos de
nuestro país como la carne y el vino”… “la proclamación y
celebración del "Día Nacional de la Parrilla", se vislumbra como
una forma de mantener vivo el "espíritu del asado"... y cosas por
el estilo.
En fin: no
abundamos más en esto. Consideramos que hay cosas más importantes
en las que el Honorable Congreso de la Nación tiene que poner sus
miras. Al igual que sus equivalentes en la Ciudad de Buenos Aires.
Hay cientos de temas pendientes: salud, pobreza, educación,
seguridad. Mucho para pensar. Con pensamiento analítico, no con lo
primero que les viene a las cabezas.
Lamentablemente, los cuerpos legislativos están poblados en una
gran proporción de personas con fuerza política, no con fuerza de
pensamiento. Porque estos cuerpos deberían ser un muestrario de
virtudes ciudadanas y de capacidad intelectual, creatividad y
pensamiento analítico.
Mientras
tanto, pueden ustedes consultar los detalles de este proyecto en
la página oficial del Congreso.
Hagan click aquí.
Y sobre el
diputado Mariano West, en la misma página del Congreso de la
Nación, podrán ver su historial, para lo cual
hagan click aquí.
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